Fest verbunden mit der Region bieten wir unseren Gästen täglich frische Produkte regionaler Produzenten an, von gesundheitsbewusst bis saisonal, von klassisch bis modern.
Eintöpfe & Co
Verschiedene Eintöpfe von leicht bis deftig in der Suppenbar
Menü I
Senfeier mit Schnittlauch-Senfsauce, dazu Kartoffelpüree und ein Fruchtjoghurt
Menü II
Schweinesteak mit kleinem Ragout, dazu Wintergemüse und Kartoffelkroketten
Menü III
Rotbarschfilet mit Pesto rosso und Gemüsenudeln mit Grana padano
Pasta & Vegetarisch
Vegan Ramen-Suppe mit Gemüse, Ingwer, Koriander und Sobanudeln Dessert: Litschi-Reis-Creme